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Bio Matcha Ceremonial

Questo matcha biologico di alta qualità proviene dalla regione tradizionale del tè di Uji, in Giappone, nota per l'acqua pura, il terreno ricco di sostanze nutritive e la cultura secolare del tè. Per questo matcha vengono utilizzate solo le delicate foglie di tencha del primo raccolto. Dopo la raccolta, le foglie vengono delicatamente cotte a vapore, essiccate e poi lentamente macinate in una polvere particolarmente fine in mulini di pietra di granito.

La miscela Oshii Ceremonial Blend, ottenuta dalle cultivar Samidori, Okumidori e Yabukita, offre un equilibrio eccezionalmente armonioso di dolcezza naturale, intenso umami e consistenza cremosa. Il colore verde brillante rappresenta l'alta qualità del primo raccolto e il contenuto particolarmente elevato di preziose sostanze vegetali.

Il matcha biologico certificato colpisce per il suo sapore delicato e corposo, privo di amarezza, ed è ideale per la preparazione tradizionale del matcha e per i matcha lattes di alta qualità.

- Matcha biologico di qualità cerimoniale del primo raccolto.
- Coltivato nella rinomata regione giapponese di Uji.
- Miscela Oshii di Samidori, Okumidori e Yabukita.
- Macinato a pietra con mulini tradizionali in granito.
- Intenso sapore umami con dolcezza naturale e assenza di amarezza.
- Colore verde brillante come segno di foglie di tencha di alta qualità.
- Vegano.

Per la preparazione, mettere un cucchiaino raso di matcha (circa 2 cucchiai di bambù chasaku) in una ciotola di matcha (chawan). Aggiungere quindi circa 30 ml di acqua calda (70-80 °C) e sbattere il matcha con una frusta di bambù (chasen) a forma di Z o W fino a ottenere una consistenza cremosa.
Per il matcha classico, riempire con acqua calda o raffinare con latte schiumato per un matcha latte.